Chef / Jefe de Cocina Senior

¡BÚSQUEDA LABORAL | CHEF / JEFE DE COCINA SENIOR! \n Zona Norte GBA\nDesde Talentia Humana nos encontramos acompañando a un importante grupo gastronómico en la búsqueda de un/a Chef / Jefe de Cocina Senior, con sólida experiencia en gestión integral de cocinas y liderazgo de equipos.\nBuscamos un perfil proactivo, resolutivo, organizado y con excelentes habilidades interpersonales, orientado a la calidad del servicio, la eficiencia operativa y la rentabilidad del negocio.\n Principales responsabilidades:\nLiderar y coordinar la operación diaria de cocina, garantizando la calidad y los tiempos de despacho.\nPlanificar y supervisar la producción y mise en place.\nControlar inventarios, mermas, costos y rendimiento de materias primas.\nOrganizar turnos, coordinar y capacitar al equipo de cocina.\nGarantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y bromatología.\nAsegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de platos.\n Requisitos:\nExperiencia mínima de 5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes de similar envergadura.\nExperiencia comprobable liderando equipos de cocina.\nConocimientos sólidos en costos gastronómicos, control de stock y gestión de insumos.\nFormación en Gastronomía o carreras afines (deseable).\nResidencia en Zona Norte GBA o movilidad propia para turnos nocturnos y cierres.\nSe solicitarán referencias laborales.
· Condiciones de contratación:\n Lugar de trabajo: Zona Norte, GBA.\n Jornada: Full-time.\n Contratación efectiva.\n Condiciones salariales competitivas.
· ¿Te interesa esta oportunidad?\n¡Postulate!.

-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, senior, sr