Gerente de Cafetería de Especialidad con Escuela de Baristas (Recoleta) - Con experiencia en negocios importantes.
SOMOS PURO CAFE
Fecha: hace 1 día
ciudad: Buenos Aires, Capital Federal
Tipo de contrato: Tiempo completo
Cafetería de especialidad en pleno crecimiento, con alto volumen diario, escuela de baristas propia y proyectos de expansión, busca Gerente de Local para hacerse cargo del funcionamiento integral del negocio.
El puesto:
Vas a ser el responsable de que el local y los cursos funcionen todos los días: servicio, equipo, caja, stock y mantenimiento. Contás con dos encargados de turno como primera línea de delegación. Buscamos alguien que resuelva antes de que el problema llegue a la dirección.
Responsabilidades principales:
Apertura, cierre y supervisión del servicio en piso, con estándares de tiempo y calidad documentados
Gestión completa del equipo: horarios, reclutamiento, capacitación, disciplina y desarrollo de encargados
Validación diaria de cierres y arqueos de caja; custodia del fondo y autorización de gastos
Pedidos a proveedores, control de recepción y prevención de quiebres de stock
Coordinación operativa de los cursos y eventos en el local: aulas, aperturas, cobros
Gestión del delivery: tiempos, procedimiento de despacho y resolución de reclamos
Tablero de mantenimiento del local con seguimiento hasta el cierre de cada tema
Reporte diario de ventas y reunión semanal con la dirección
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos en gastronomía (excluyente)
Preferentemente Universitario.
Manejo de sistemas de gestión gastronómica (Fudo o similar) y Google Sheets, Excell avanzado.
Perfil ordenado, proactivo y con autonomía: definimos el qué, vos resolvés el cómo
Disponibilidad full time presencial con fin de semana (franco rotativo)
Se valorará: conocimiento de café de especialidad, experiencia en locales de alto volumen o con múltiples unidades de negocio
Ofrecemos:
Remuneración competitiva según experiencia + bono por objetivos.
Crecimiento real: el negocio está en expansión y el puesto crece con él
Período de prueba de 90 días con objetivos claros y por escrito
Postulate con tu CV y una breve descripción del local más exigente que hayas gestionado: cuántas personas tenías a cargo, qué volumen manejaban y qué mejoraste vos.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, escolar, school, colegio, escuela
El puesto:
Vas a ser el responsable de que el local y los cursos funcionen todos los días: servicio, equipo, caja, stock y mantenimiento. Contás con dos encargados de turno como primera línea de delegación. Buscamos alguien que resuelva antes de que el problema llegue a la dirección.
Responsabilidades principales:
Apertura, cierre y supervisión del servicio en piso, con estándares de tiempo y calidad documentados
Gestión completa del equipo: horarios, reclutamiento, capacitación, disciplina y desarrollo de encargados
Validación diaria de cierres y arqueos de caja; custodia del fondo y autorización de gastos
Pedidos a proveedores, control de recepción y prevención de quiebres de stock
Coordinación operativa de los cursos y eventos en el local: aulas, aperturas, cobros
Gestión del delivery: tiempos, procedimiento de despacho y resolución de reclamos
Tablero de mantenimiento del local con seguimiento hasta el cierre de cada tema
Reporte diario de ventas y reunión semanal con la dirección
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos en gastronomía (excluyente)
Preferentemente Universitario.
Manejo de sistemas de gestión gastronómica (Fudo o similar) y Google Sheets, Excell avanzado.
Perfil ordenado, proactivo y con autonomía: definimos el qué, vos resolvés el cómo
Disponibilidad full time presencial con fin de semana (franco rotativo)
Se valorará: conocimiento de café de especialidad, experiencia en locales de alto volumen o con múltiples unidades de negocio
Ofrecemos:
Remuneración competitiva según experiencia + bono por objetivos.
Crecimiento real: el negocio está en expansión y el puesto crece con él
Período de prueba de 90 días con objetivos claros y por escrito
Postulate con tu CV y una breve descripción del local más exigente que hayas gestionado: cuántas personas tenías a cargo, qué volumen manejaban y qué mejoraste vos.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, escolar, school, colegio, escuela
Cómo postularme
Para solicitar este empleo, debe autorizarse en nuestro sitio web. Si aún no tiene una cuenta, regístrese.
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