Pasteleros/as

Estamos creciendo y se viene un nuevo desafío que nos entusiasma muchísimo: Koala abre una nueva sucursal en Puerto Madero.\nPara esta apertura buscamos sumar un/a Pastelero/a que quiera formar parte del equipo desde el comienzo, aportar su experiencia y acompañarnos en la construcción de una nueva cocina Koala.\nUn poco sobre nosotros\nKoala es una empresa gastronómica en expansión, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia.\nNos importa el producto, pero también todo lo que sucede detrás: la calidad de las materias primas, los procesos, la organización, el cuidado de los recursos y las personas que hacen posible cada preparación.\nBuscamos personas apasionadas por lo que hacen, detallistas, curiosas y con ganas de aprender, compartir conocimiento y crecer junto al equipo.\n¿Cuál va a ser tu desafío?\nComo Pastelero/a vas a ser parte de la producción dulce del local, garantizando calidad, organización y consistencia en cada preparación.\nEntre tus principales responsabilidades estarán:\n Elaborar y organizar la producción diaria de pastelería.\n Realizar mise en place y preparaciones de acuerdo con recetas y fichas técnicas.\n Garantizar calidad, sabor, presentación y consistencia de los productos.\n Participar en la terminación y despacho de las preparaciones.\n Organizar correctamente materias primas, producciones y espacios de trabajo.\n Colaborar con el control de stock, rotación, almacenamiento y aprovechamiento de productos.\n Mantener el orden y la limpieza del sector.\n Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.\n Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina.\n¿Qué buscamos?
· Experiencia previa en pastelería profesional y/o producción gastronómica.\n Conocimiento de técnicas y procesos de pastelería.\n Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos con precisión.\n Organización, prolijidad y atención al detalle.\n Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.\n Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de volumen.\n Nos va a encantar conocerte si además
· Te interesa explorar una pastelería con foco en producto, estacionalidad y propuestas saludables/plant based.\nDisfrutás probar, aprender y perfeccionar preparaciones.\nSos detallista, pero también entendés los tiempos y necesidades de una operación gastronómica.\nTe gusta compartir conocimiento y trabajar en equipo.\nY, sobre todo, te entusiasma sumarte a una apertura y construir algo nuevo desde el comienzo.\n¿Qué ofrecemos?
· Esquema de francos 2x1\n Beneficio educativo\n Regalo por el día de tu cumpleaños\n Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo\n Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA\n Modalidad: Presencial Full time\n Posición: Pastelero/a
· En Koala promovemos un ambiente de trabajo diverso, respetuoso e inclusivo, donde las oportunidades se construyen a partir del talento, las capacidades y el potencial de cada persona. Valoramos las distintas miradas, experiencias e identidades porque creemos que enriquecen nuestros equipos y nos ayudan a construir una mejor compañía.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
años de experiencia
Edad: A partir de 28 años