Encargado - Turno noche, con experiencia en gastronomía

Encargado de Turno Noche – Gastronomía

Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, sólidas capacidades operativas, liderazgo, criterio y orientación al cliente. Será responsable de conducir el turno y participar activamente de la operación diaria.

Principales responsabilidades:

* Coordinar y organizar al equipo durante el turno.
* Operar la caja y realizar el cierre diario.
* Atender mostrador, teléfonos y pedidos.
* Coordinar con cocina y pizzería los tiempos de despacho.
* Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes.
* Asegurar el cumplimiento de procedimientos, checklists y estándares de servicio.
* Supervisar orden, limpieza y correcto cierre del local.
* Reportar novedades e incidencias a la gerencia operativa.

Requisitos:

* Experiencia comprobable como encargado o responsable de turno en gastronomía.
* Referencias laborales comprobables.
* Experiencia en manejo de caja y atención al cliente.
* Capacidad de liderazgo, organización y resolución.
* Buen criterio operativo y capacidad para trabajar bajo presión.
* Se valorará experiencia con sistemas gastronómicos y plataformas de delivery.
* Disponibilidad para trabajar en turno tarde/noche, fines de semana y feriados.

Modalidad: Presencial – Jornada completa.
Zona: CABA.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
4 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 24 y 55 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Caja, Conducción, Gastronomía, Pedidos, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, night, nighttime, nocturno