Jefe de cocina = Neuquen - Neuquen

Sushi Club una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Jefe de Cocina para nuestro local de NEUQUEN\nLa búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 5 años en tareas de cocina dentro de cadenas gastronómicas, hoteles o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.\nLas principales responsabilidades del puesto son:\nPlanificar y liderar el funcionamiento diario de la cocina, a cargo de un equipo de 2 a 5 personas.\nControlar pedidos, stock y food cost del sector, garantizando el cumplimiento de recetas y estándares de higiene de la marca.\nCapacitar al equipo para que cada integrante pueda cubrir cualquier plaza (entradas, principales, postres).\nCompromiso estricto con la limpieza y el orden del sector, como condición no negociable del puesto.\nRequisitos:\n-Disponibilidad horaria: Full time ( horarios rotativos ) con un franco semanal.\n-Conocimientos de BPM, cocina en general, pastelería/panadería y manejo de planillas Excel.\n-Lugar de residencia: NEUQUEN\n-Educación: Terciario Graduado (preferentemente) o cursos de protocolo/gastronomía.\nNos orientamos a perfiles dinámicos, con espíritu de trabajo en equipo y con ganas de proyectarse a largo plazo en una empresa de primer nivel.\nSi consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Edad: entre 27 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina