Jefe de cocina para restaurante de categoria ubicado en Belgrano

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un restaurante de categoría ubicado en Belgrano, CABA, especializado en carnes.\nBuscamos una persona con sólida experiencia gastronómica, capacidad de liderazgo y experiencia en operaciones de alto volumen y despacho intenso.\nPrincipales responsabilidades:\n* Organización y supervisión integral de la cocina.\n* Coordinación y liderazgo del equipo de trabajo.\n* Distribución de tareas y seguimiento del desempeño del personal.\n* Supervisión de producción, mise en place y despacho.\n* Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos.\n* Organización del servicio durante momentos de alta demanda.\n* Cumplimiento de los estándares de higiene, orden y funcionamiento de la cocina. Requisitos:\n* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en posiciones similares.\n* Experiencia comprobable en restaurantes de categoría.\n* Experiencia en propuestas gastronómicas especializadas en carnes.\n* Sólido manejo de personal.\n* Experiencia trabajando con alto volumen de producción y despacho fuerte.\n* Capacidad de liderazgo, organización y resolución.\n* Perfil dinámico, responsable y orientado a resultados.\n Zona: Belgrano, CABA\n Rubro: Restaurante de categoría Especialidad en carnes\n Se ofrecen buenas condiciones de contratación.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador