Analista de Compras y Costos – Restaurante (Caballito)

Buscamos el cerebro detrás de cada plato de Chill Garden (Caballito)\nEn Chill Garden no solo cocinamos: armamos experiencias. Y detrás de cada plato bien costeado, cada proveedor bien negociado y cada stock que cierra perfecto, hay una persona que hace que todo funcione como un reloj. Esa persona sos vos.\nBuscamos un/a Analista de Compras y Costos que disfrute tanto de los números como de la cocina, y que sepa que un buen negocio gastronómico se construye tanto en la mesa como en la planilla de Excel.\n Tu día a día:\n · Ser el nexo con proveedores: buscarlos, evaluarlos y negociar como quien negocia el mejor asado del domingo.\n · Coordinar que la mercadería llegue a tiempo, en forma y sin sorpresas garantizando el abastecimiento de la mercaderia e insumos y su buen almacenamiento. \n · Trabajar codo a codo con el Chef para costear cada receta al detalle.\n · Controlar stock semanal y mensual, cazando cualquier desvío antes de que se convierta en problema.\n · Armar reportes que cuenten la historia real del negocio (compras, costos, stock).\n · Encontrar esas oportunidades de ahorro que nadie más ve.\nLo que necesitamos de vos:\n · Experiencia en compras y/o costos en gastronomía (excluyente).\n · Buen manejo de Excel y sistemas de gestión (Fudo u otros, suma puntos).\n · Habilidad para negociar sin perder una buena relación.\n · Comunicación fluida y espíritu de equipo.\n · Mirada analítica, resolutiva y detallista.\nLo que te ofrecemos:\n · Un lugar en Chill Garden, empresa gastronómica que crece en serio.\n · Posibilidad real de desarrollo profesional.\n · Un equipo con excelente clima de trabajo (y buena comida cerca, obvio).\n Caballito, CABA\n Full time Modalidad híbrida.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: analyst, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador