Encargados/as de Salón

Buscamos Encargado/a de Salón | Nueva apertura Koala Puerto Madero\nEstamos creciendo y se viene algo que nos entusiasma muchísimo: una nueva apertura de Koala en Puerto Madero.\nY para este nuevo desafío buscamos sumar Encargados/as de Salón que quieran ser parte del equipo que va a construir esta nueva etapa desde el comienzo.\nUn poco sobre nosotros\nKoala es una empresa gastronómica en pleno crecimiento, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia. Pero para nosotros Koala es mucho más que lo que llega a la mesa.\nCreemos en equipos que trabajan con compromiso, profesionalismo y humanidad. Nos gusta proponernos objetivos ambiciosos, aprender rápido, celebrar los logros y también entender que no siempre todo sale perfecto.\nBuscamos personas que quieran jugar en equipo de verdad: que puedan darlo todo por un objetivo común, acompañar a otros, aprender de los errores y volver a intentarlo juntos. Porque para nosotros, liderar no es solamente lograr que la operación funcione. También es construir el equipo con el que queremos llegar lejos.\n¿Cuál va a ser tu desafío?\nComo Encargado/a de Salón vas a ser una de las personas referentes de la operación durante tu turno.\nTu misión será garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes, acompañar y desarrollar al equipo y asegurar que la operación funcione con organización, criterio y altos estándares de servicio.\nEntre tus principales responsabilidades estarán:\n Liderar, organizar y acompañar al equipo de salón durante cada turno.\n Realizar briefings, distribuir posiciones y coordinar la operación entre salón, barra y cocina.\n Garantizar una experiencia de servicio cálida, profesional y alineada con la identidad Koala.\n Detectar necesidades del equipo, brindar feedback y acompañar el desarrollo de las personas.\n Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes con autonomía, criterio y empatía.\n Supervisar tiempos de servicio, orden, limpieza, ambientación y calidad general del salón.\n Participar activamente en la gestión de caja, stock, inventarios y herramientas digitales de la operación.\n Organizar horarios, reemplazos y necesidades operativas del equipo.\n Dar seguimiento a indicadores y detectar oportunidades para mejorar la experiencia, la operación y los resultados del negocio.\n Ser una persona referente de nuestra cultura, especialmente en esta etapa de apertura y construcción de un nuevo equipo.\n¿Qué buscamos?\nRequisitos excluyentes\n Experiencia previa liderando equipos dentro de gastronomía, hotelería o servicios de alta exigencia.\n Experiencia en posiciones como Encargado/a, Supervisor/a, Jefe/a de Salón o roles similares.\n Conocimiento sólido de Food & Beverage, dinámica de salón y estándares de servicio.\n Manejo de inglés y/o portugués que permita comunicarse con clientes.\n Capacidad para trabajar en contextos dinámicos, resolver bajo presión y adaptarse a cambios manteniendo el criterio y el buen trato.\n Disponibilidad para trabajar full time y en horarios propios de la actividad gastronómica.\n Nos va a encantar conocerte si además\nTenés una mirada humana sobre el liderazgo, pero entendés que liderar también implica marcar expectativas, ordenar, dar feedback y sostener estándares.\nSos una persona resolutiva, organizada y con capacidad para anticiparte.\nTe gusta formar equipos y compartir lo que sabés.\nEntendés que una buena experiencia se construye cuidando tanto al cliente como a quienes trabajan todos los días para hacerlo posible.\nTenés curiosidad, ganas de aprender y no necesitás tener todas las respuestas para animarte a enfrentar un desafío nuevo.\nY, sobre todo, te entusiasma la idea de ser parte de una apertura y ayudar a construir un equipo desde cero.\n Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA\n Modalidad: Presencial Full time\n Posición: Encargado/a de Salón\nEsta no es solamente una búsqueda para cubrir una posición.\nEstamos buscando a quienes quieran ser parte de los primeros equipos de Koala Puerto Madero, construir nuestra cultura desde el primer día y ayudarnos a llevar Koala a su próxima etapa.\n¿Te gustaría ser parte?\nPostulate y contanos un poco sobre vos y tu experiencia.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Edad: A partir de 26 años
Palabras clave: salonero