Cocinero Eventual - Jornada Completa

Importante empresa gastronómica se encuentra en búsqueda de Cocinero/a EVENTUAL (cubre vacaciones) con experiencia comprobable, mediante prueba de oficio, en elaboración de alimentos en comedores industriales de alta producción (industrias, comedores, etc).\nOfrecemos amplias posibilidades de desarrollo profesional, remuneración acorde al puesto y responsabilidades.\nPRINCIPAL RESPONSABILIDAD:\n- Realizar producción de diversas comidas para nuestras empresas clientes.\n- Selección y control de la materia prima para la elaboración. \n- Verificar el vencimiento del producto. \n- Evaluar las características organolépticas: (color, olor, textura, sabor). \n- Realizar el preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo. \n- Controlar las temperaturas de conservación de todas las materias primas que intervienen en la producción o la de productos ya elaborados. \n- Aplicación de técnicas de cocción de carnes o vegetales. \n- Procedimientos de recetas: Interpretación de recetas, cumplimiento de los procedimientos de elaboración. Cumplimiento de gramajes estipulados por ración. \n- Higiene del sector. \n- Implementación de técnicas correctas para evitar todo tipo de contaminación físicas químicas y biológicas o contaminaciones cruzadas de los alimentos.\nOrientamos la búsqueda a perfiles con excelente presencia, predisposición y ambición por desarrollar su talento.\nREQUISITOS EXCLUYENTES PARA EL PUESTO:\nExperiencia de al menos 2 años en el sector\nEstudios de cocina (deseable)\nProactividad y dinamismo\nExperiencia comprobable en elaboración de alimentos en grandes volúmenes en comedores industriales y/o plantas de producción masiva de alimentos.\nCarnet de Manipulador de Alimentos VIGENTE (No excluyente) En el caso de no poseerlo actualizado, concedemos el tiempo necesario para realizar el trámite.\nContar con disponibilidad Full time\nMovilidad propia (Excluyente)\nSe ofrece incorporación inmediata bajo el convenio de gastronómicos. Si consideras que reunís los requisitos para el puesto, no lo dudes ¡POSTULATE!.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años
Licencias de conducir: B1
Palabras clave: chef, cocinero