Supervisor de Gastronomia

Buscamos una persona con experiencia liderando equipos gastronómicos y gestionando operaciones de comedor. Tendrá a su cargo la coordinación integral de 3 comedores de personal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y organización definidos por la empresa.\nPrincipales Actividades: \nCoordinar y capacitar al personal, organizar turnos y asegurar el cumplimiento de protocolos. \nBrindar apoyo operativo en cocina o cubrir posiciones ante contingencias.\n Detectar oportunidades de mejora e implementar acciones correctivas cuando sea necesario. \nControlar asistencias, francos y vacaciones; gestionar compras y costos operativos. \nControlar suministros, realizar pedidos y optimizar el uso de ingredientes. \nProponer nuevas opciones según la temporada y necesidades de la empresa. \nMantener el orden, limpieza y buen estado de equipos, cumpliendo normas de seguridad alimentaria.\nValoramos: \nExperiencia previa de 3 años en puestos similares\nExperiencia en comedores industriales, hoteles, campamentos o servicios gastronómicos de gran volumen.\nConocimientos de costos, stock y gestión operativa.\nCapacidad para tomar decisiones, establecer prioridades y asegurar el cumplimiento de los lineamientos de la empresa.\nOfrecemos:\nDiagrama de trabajo: 11 x 3.\nVivienda compartida en el lugar de trabajo, con todos los servicios y alimentos incluidos.\nTraslado a cargo de la empresa a localidades cercanas (Bariloche y El Bolsón).\nSalario acorde a la posición\nSi estás buscando un desafío emocionante y una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y natural, Lago Escondido es tu lugar.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan