Cocinero - #7406115

Grupo Popper comprende la operatoria de locales comerciales (cantidad 12) y la gestión integral del Centro Invernal Cerro Castor.
Diferenciando tres empresas: Popper Store, Cerro Castor y Beaver Mountain.

Popper Store es una empresa familiar dedicada a la comercialización de productos deportivos y outdoor, que nace en 1977 bajo el nombre de “El Rincón de Popper”. Es una de las empresas argentinas pioneras en proveer equipamiento para diferentes deportes como running, esquí, snowboard, trekking, hiking, camping, pesca y demás actividades vinculadas a la naturaleza y al aire libre.
Su amplia gama de productos de alta calidad demuestran que Popper sabe interpretar la filosofía de los deportes que representa.
45 años de trayectoria y la conformación de 9 locales y 3 boutiques, son el respaldo que convierte a Popper en la cadena de productos multi-marca, líder en Tierra del Fuego.

Como empresa familiar, mantiene los valores que la posicionaron como referente en innovación y calidad desde sus inicios. La calidez de su atención, la calidad de los productos, la elección de las mejores marcas del rubro, sumado al esfuerzo y la dedicación que caracterizó cada etapa de crecimiento son los pilares que hoy le permiten seguir proyectando un crecimiento con miras al futuro.


Cerro Castor y Beaver Mountain
Cerro Castor es el centro de esquí más austral del mundo y fue inaugurado en la temporada invernal de

2 Rentals de equipos para la práctica de Esquí Alpino, Esquí de Fondo, Esquí Fox, Snowboard, Snowblade y Raquetas.

Escuela de Esquí y Snowboard.

8 Puntos Gastronómicos (4 ubicados en la base y 4 en la montaña).

1 Guardería Infantil.

1 Jardín de Nieve.

1 Enfermería totalmente equipada.

15 Cabañas Premium con todos los servicios incluidos.

Asistencia médica, 2 ambulancias fijas todo el día y 15 patrullas de montaña.

Servicio de Internet Wi-Fi en toda la base, la Cota 480 y la villa del Cerro Castor.

3 Boutiques para la venta y alquiler de indumentaria y accesorios.

1 Local de fotografía.

1 Taller de tunning para esquíes y snowboard (único taller sistematizado en la Argentina).

5 Boleterías (puntos de venta de pases) In/Out.

1 Centro de informes y atención al cliente In/Out.

1 Auditorio con capacidad para 50 personas.

1 Pista de Patinaje.

CARACTERISTICAS EXCLUSIVAS:

Concentra la mejor calidad de nieve por su posición geográfica. Cerro Castor está ubicado en una ladera sur y mantiene temperaturas entre -5 y 5 grados promedio.

El invierno va desde mediados de junio hasta mediados de octubre, por lo tanto es la temporada más extensa del Cono Sur.

Por sus características y por su calidad de nieve, es el centro de esquí con mayor número de equipos internacionales entrenando a lo largo de la temporada. Alrededor de 25 equipos entrenan en Cerro Castor cada año, la mayoría Copa del Mundo, Equipos de Moguls y Clubes Regionales.

Es un emprendimiento familiar operado por Gastón Begue - Presidente y Director Operativo -, ex corredor, campeón argentino y representante de la Argentina en 2 Juegos Olímpicos. Con su experiencia como corredor y sus estudios en Francia relacionados al manejo integral de centros de esquí, hace que Cerro Castor se compare con cualquier centro invernal de Europa.

Su infraestructura es homogénea en todos sus aspectos y con gran confort para los visitantes.

Posee una Red de Nieve Artificial (28 cañones technoalpine – el más grande de Sudamérica) que cubre ampliamente desde intermedia hasta la base, garantizando nieve hasta la base durante toda la temporada.

Cuenta con maquinaria nueva y de última tecnología; cumpliendo con los servicios pertinentes antes y después de cada temporada, realizados por personal experto perteneciendo al staff de Cerro Castor.

Las tareas a realizar por el cocinero serán las siguientes:

• Será el encargado de organizar las estaciones de trabajo con los ingredientes y equipos de cocina necesarios.
• Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.).
• Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.
• Comprobar la comida mientras se cocina.
• Garantizar una excelente presentación y mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Controlar el stock y realizar pedidos en caso necesario.
• Crear las líneas de buffet.
• Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez.
• También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.

Contar con una experiencia mínima de 2 (dos) años

Referencias comprobables

Amplia disponibilidad horaria

Conocimientos bromatológicos

Carnet de manipulación de alimentos vigente